Club Networking & Gourmandise, par Hélène Frébourg

le Club s'exprime maintenant là www.helenefrebourg.com

Pour suivre les news du Club, C par ICI dorénavant

• Horizons du Club / 1er semestre 2009
• Networker Gourmand N°50 : Olivier Gobet
• Networker Gourmand N° 49 : Nathalie Dujardin
• Bonne année 2009, gourmande durable 2.0
• Networker Gourmand N°48 : Olivier Poque
• Networker Gourmand N°47 : Olivier Dauvers

La Libellule Digitale prend son envol !

www.helenefrebourg.com

2009 voeux de networking gourmand durable 2.0 !

Que 2009 soit une belle année gourmande durable 2.0, 

avec la positiv'attitude pour nouer des relations durables, de confiance,

pour avancer ensemble, 

sur les chemins du monde gourmand durable 2.0, en faisant fi de la morosité ambiante !

Le networking justement, c'est la meilleure pirouette malicieuse face à la crise qui inquiète chacun de nous. La solidarité & l'intelligence collective, rien de mieux pour cultiver le goût de l'avenir.

Vous aurez pu lire le bilan de l'activité de notre Club en 2008 :

• le résumé du bilan
• les 146 Networkers Gourmands
• les 22 dates 
• les 300 photos. 

A vous d'en faire votre propre bilan ! 

 Pour votre agenda 2009, vous pourrez déjà Save the dates pour diner :

• jeudi 22 janvier à Bardiguès-82 ( 1h30 de Bordeaux, 1h de Toulouse )
• mardi 27 janvier  à Biarritz-64 
• mercredi 11 février à Bordeaux-33
• mercredi 11 mars à Bordeaux-33
• Paris, Agen-47,  ... 

  

Pour connaitre le détail des nouvelles orientations  & perspectives 2009, il vous faudra patienter encore un-petit-peu : ça bosse dur dans les coulisses !

Vers le 20 janvier, ça devrait viendre !

La Libellule Digitale est en chemin pour vous annoncer de nouvelles choses pour que 2009 soit une nouvelle étape sur les chemins du networking gourmand durable 2.0 !

  

Bilan 2008

Un résumé des temps forts 2008 ? 

• 22 dates en 13 mois, quasi 2 trucs par mois !
• 137 participants nominatifs, 340 participations sur base de fichier500 noms
• 146 Networkers Gourmands 
• nombre de mails envoyés ? impossible à dire !
• nombre d'heures de travail ? un bon mi-temps, oui 2 semaines par mois ... pour pas dire plus !

Qui a participé ?

• 137 participants  + portraits = 146 Networkers Gourmands 
• 70 filles / 76  gars > quasi-parité 
• 33 blogs food & wine  + 36 blogs  2.0 = 69 blogueurs > 1/2
• 45 métiers food & wine   /  37 métiers 2.0
• 23 institutions  / 57 entrepreneurs à leur compte

• 90 % vient de mon propre réseau, 10 % par des propositions. Je voudrais juste savoir qui connaissait les 136 autres personnes ? !

• on notera que le club n'est pas un club de filles blogueuses de recettes de cuisine, ni un lieu politique, ni un rassemblement de consultants, comme j'ai pu tristement l'entendre : la diversité, c'est sa richesse, le tout dans le cadre des planètes food & wine / 2.0, avec une attention permanente à un juste équilibre.

• on notera également que malheureusement participer n'est pas forcément synonyme de contribuer, et qu'il n'y a aucune corrélation entre une participation active contributive, avec le nombre de participations, la notoriété, la starittude ou quelqu'autre critère. La contribution, chacun l'a fait selon la réalité de son esprit win-win, de diverses manières. Merci au nom du collectif. 

• Que chacun fasse juste son bilan, entre ce que le Club lui a apporté & sa contribution au collectif.    
• La liste des 137 participants est par ICI 
• Je suis sincèrement ravie des 137 histoires que j'ai pu tissées avec ces 137 participants. Chacune est unique. 

Merci à tous pour avoir contribué à la bonne intelligence de ce collectif.

Qui sont les partenaires ?

• restaurant Chez Jean
• le comité des Cotes de Bordeaux
• le syndicat de Bordeaux & Bordeaux Supérieur
• la filière Fruits & Légumes avec le comité Bgso, les fraises du Sud-Ouest & l'Areflh 
• le chateau Gravas
• la fédération des vignerons indépendants d'Aquitaine
• la bière de Bob
• le magasin Sobio
• IsaChoco Léonidas
• les éditions Féret
• 2 grands Chefs rencontrés : Biasolo & Sampietro 
• l'échangeur de la CCi
• Aec

22 dates sur 13 mois

• par ici

Le résumé en images

• 300 photos par là

Le bilan pour moi, petite Libellule Digitale ?

Une énorme satisfaction d'avoir animé, tissé des passerelles entre  planètes food & wine et le monde 2.0, nourri le dialogue producteur-consommateur, et ce, à Bordeaux, Paris & au-delà des frontières !

Quelques chagrins dus à des chicanes d'égos qui savent pas jouer le collectif et/ou ne respectent pas le travail, ni même l'engagement  que toute cette réalisation a suscité; voire même certains, qui réalisent même pas tout ce que ça représente, et qui sont bien les premiers à réclamer, critiquer ou tenter de pirater. Sans importance !

La route continue avec ceux qui ont envie d'intelligence collective. Le Club n'est pas parfait, ni prosélyte, juste rassembleur ; il n'a surtout pas vocation à faire usine à gaz, ni cour de courtisanerie. Ici pas de star, ni vip, ni classement. Juste le goût de l'autre. La vraie recherche de networking en toute gourmandise. Partager & relier la vie digitale avec la réalité du monde gourmand durable 2.0.

Notons juste 99 % du boulot réalisé par Hélène Frébourg ( un vrai bon mi-temps bénévole pour 2008 ) qui en assume donc totalement les choix, les imperfections, les récoltes de graines y compris l'ivraie ! 

Un grand-grand merci aux partenaires & aux aides bénévoles durables, comme celles de LaurenceB, IsabelleB, Audrey, Morgan, notamment.

Patience pour connaitre la suite des orientations & programme 2009.

Différent, forcément.

Le bilan pour vous, Networker Gourmand ?

Une petite suggestion pour vous inviter à me faire part de vos commentaires, contributions, propositions, ... Merci & vive 2009 !

146 Networkers Gourmands en 2008

• 22 dates en 13 mois,
• 137 participants nominatifs, 340 participations, 46 portraits des Networkers Gourmands,
• 146 Networkers Gourmands en 2008 ( y compris les portraits )  
•   
• mais QUI donc ?!  

• 19 Hélène Frébourg,

• 14 Anne Lataillade, Papilles & pupilles

• 12 Joelle Dubois, Auntie jo

• 10 Morgan Marietti, Osez le dire

• 9 Claire Decroix, échangeur CCi
• Audrey Bourdin, ma petite cuisine
• Laurence Bacquey, Ida

• 8 Armelle Gilliard, CUb
• Laurent-Pierre Gilliard, Aec
• Isabelle Brezzo, IsaChoco

• 7 Philippe Simon, Vininews
• Frédéric Fleuri, agence fleurie

• 6 Anne Bosredon, foodparty

• 5 Elisabeth Roger, ex-féret, en recherche opportunité comm'

• 4 Patrick Rey, Itg portage
• Thomas Parisot, barcamp et case de l'oncle Tom
• Sébastien Parent, 2donet
• Olivier Medel, restaurant Chez Jean
• Benoit Hyronde, systonic
• Caroline Granado, fraise du sud-ouest
• Julie Godard, aujourdhui.com
• Florence Gauté, prima
• Fred Brouard, comité expo bordeaux

• 3 Jean-Daniel Seyrès, id informatique
• Isabelle Saldar Khan, médecin homéopathe à Bruges 33
• Béatrice Rivalier, Sud-ouest intelligence économique
• Laurence Péret, Com 3 pom
• Jacques Palut, photographe
• Sébastien Mathivet, recettes enfants
• Jeff Lizotte, chef américain ambassadeur Côtes de Bordeaux
• Isabelle Juppé, la femme digitale
• Pauline Deysson, popo la tortue
• Eric Bernardin, boire & manger

• 2 Christophe Wakim, chrisoscope
• Virginie Thuillier David,
• Alexandra Siarri, vous avez dit durable ?
• Nicolas Raynaud, à nous Bordeaux
• Anne-Claire Paré, marketing Bento
• Cédric Montet, Libcast
• Jacqueline Mercorelli, Mercotte
• Philippe Marty, atelier 51
• Hervé Marque, coach évolution à Mérignac 33
• Sonia Maiza, PriceWaterhouseCoopers
• Alain Lascourrèges, traiteur Capdevielle
• François Lafitte, Comité fruits & Légumes Bgso, Primland
• Elise Geinet, lagardère pub
• Lesly Garreau, leslyg
• Christine Faure, bordeaux business
• Daniel Dhombres, greenwich
• Chantal Descazeaux, assiettes gourmandes
• Nathalie Coiquaud, banc public
• Helen Cleaveley, la part des anges à Agen 47
• Christophe Chateau, Côtes de Bordeaux
• Patrick Cadour, la cuisine de la mer
• Mailys Breton, ça mijote
• Catherine Alby, Bordeaux & Bordeaux Supérieur, Planète Bordeaux

• 1 Bob Worboys, bière anglo-basque
• Johanna Wojtuniowski, fondation Nicolas Hulot
• Pascale Weeks, c'est moi qui l'ai fait !
• Béatrice Vendaud-freitag, wine-food
• François Van Zon, L'Imprévu
• Nathalie Vallez, Elle
• Alain Thomas, Palmipode
• Véronique Spaletta, reso esitpa
• Alain Siboni, ostéopathe, médecine chinoise au Bouscat 33
• Andréa Schmitz, club de la presse
• Elisabeth Sardin, la cuisine de Babeth
• Eric Sampietro, la table des cordeliers
• Frédéric Sallet, Sud-Ouest
• Guy Saint Martin, conseil régional d'Aquitaine
• Ludovic Roif, Goût en scène
• Gwen Rassemusse, sensation cuisine
• Olivier Poque, bee design
• Esterelle Payany, journaliste culinaire
• Karine Oudot, apacom
• Alexandra Ogus, cite event TV
• Dorian Nieto, mais pourquoi je vous raconte tout ça ?
• Florence Naneix, bricorelais
• Jean-Bernard Nadeau, photographe
• Suzanne Mustacich, vininews
• Bertrand Mouty, vigneron indépendant
• Olivier Mongabure, le J'Go
• Marie-Pascale Mignot, isic
• Pascal Maupas, hypertexte
• Philippe Martin, la fabrique de blog
• Lara Mancini
• Claude Malaison, emergence
• Jean Lissague, Côtes de Blaye
• Fabienne Lhermet, greenwich
• Nicolas Levillain, la france agricole
• Catherine Leparmentier, ecobiz
• Véronique Lemercier, graphiste
• Oanese le Maout, c'est tout moi
• Julien Layrisse, aapra
• Monique Laxalt, french bento
• Bénédicte Lacombe, fédération vigneron indépendant
• Jean-Marc Lachat, Sobio
• Henrie Kaufman, et si on parlait marketing ?
• Jean-Baptiste Joanny, indixit
• Sophie Januel, entremetteur de compétences
• Marie-Laure Hubert Nasser, comité expo bordeaux
• Sylvain Groas Cael, tentation traiteur,
• Nicolas Goueset, nicodiz
• Colette Goinere, journaliste
• Olivier Gobet, gd6d
• Suzanne Galy, aec
• Benoit Fuertes, libcast
• Aymeric Fournier, despagne vins
• Anne Favre, greenwich
• Jean-François Faure, abw trad
• Jean-Etienne Durand, vinobilia
• Dominique Dumé, chai dumé
• Nathalie Dujardin, cap gestion
• Laurence Doisy
• Hugues de Revel, lance toi
• Jacques Dasque, areflh
• Nathanaelle Courtois, fondation Nicolas Hulot
• Patrick Cossart, Comité fruits & Légumes Bgso,
• Daniel Chrétien, restau Chez Jean
• David Chabernaud, rayon basque
• François Cassignol, apca
• Frédéric Canevet, conseils marketing
• Fabrice Boutain, aujourdhui.com
• Charles-Marie Boret, mairie de Bordeaux
• Eric Bonnefond, Cub
• Hervé Bloch, email vision
• Fabrice Biasolo, une auberge en Gascogne
• Xavier Bernard, assension
• Florence Bernard, chateau Gravas
• Jean Luc Bergonzi, les influenceurs
• Marie Laure Bach, coach
• Pascale Avargues, mairie de Bordeaux
• Mathieu Anthounet, planète Bordeaux
• Olinda Angelo, chef à domicile à Bordeaux
• Frédérique Amrouni, civb
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• Si vous souhaitez corriger ou compléter, n'hésitez pas : là juste, je vois même plus mon clavier ! 
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• Sans oublier les 46 portraits de Networkers Gourmands, dont 9 personnes qui n'ont pas participé aux diners, mais bel & bien au dialogue dans notre collectif, soit donc 146 Networkers Gourmands en 2008.

A QUI LE TOUR?

Voilà le questionnaire pour portrait de networker gourmand.

Cri de Ralliement: ULTREÏA! 

Ordre d'action: Mélangez-vous! 

Esprit: Win-Win!

Temps forts 2008 : 22 dates, 146 Networkers Gourmands, 340 participations

Un résumé des temps forts 2008 ?

• 22 dates en 13 mois, quasi 2 trucs par mois !
• 137 participants nominatifs, 340 participations sur base de fichier 500 noms
• 146 Networkers Gourmands en 2008 ( y compris les portraits ) 
• nombre de mails envoyés ? impossible à dire !
• nombre d'heures de travail ? un bon mi-temps, oui 2 semaines par mois ... pour pas dire plus !

Tableau récapitulatif

ne manquez pas d'aller lire, relire, les notes de blog récapitulées ci-dessous !

Quand	Ou		Guest star
•11/13 déc 2007 15 personnes	Restau J’Go St Germain à Paris			•le récit •les pionniers
•19 déc 2007 15 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux			•le récit
•30 janvier 2008 14 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Christophe Château, Cotes de Bordeaux •Laurence Peret, Com 3 Pom •livres gourmands 2.0	•les 3 temps forts •les photos
•13 février 2008 8 personnes	Planète Bordeaux Atelier de cuisine		•Club invité par les Bordeaux & Bordeaux Supérieur	•le récit •la revue2blogs
•4 mars 2008 17 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Anne Lataillade, livre "Pains gourmands" •Elisabeth Roger, éditions Féret •Claire Decroix, livre "Internet pour les filles" •Isabelle Juppé, livre "La femme digitale" •Helen Cleaveley, la Part des anges	•les 3 temps forts •la femme digitale
•6 avril 2008 33 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Bob Worboys et sa bière anglo-basque •Jacques Dasque, areflh •Laurence Bacquey, Ida •Caroline Granado et 2 producteurs de fraise 47	•les 3 temps forts •vidéo de J Dasque •vidéo de Bob
•17 avril 2008 5 personnes	Restau Quai Zaco Bordeaux		•Top Vins, Jury, Club invité par les Bordeaux & Bordeaux Supérieur	•résultats Jury •photos
•5 mai 2008 8 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Livre Cannelés Club invité par les Editions Féret	•goûter dédicace
•5 mai 2008 7 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Le Club invite Jeff Lizotte, chef ambassadeur Cotes de Bordeaux	•un diner presk parfait avec Jeff
•3 juin 2008 52 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Pourquoi Bloguer ? Avec les experts de Montréal Claude Malaison et Philippe Martin	•le before •libellule étourdie •vidéo Mollat •vidéo CCI •vidéo diner
•16 juin 2008 11 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Produits offerts par amis2Montréal	•dédicace à Montréal
•25 juin 2008 8 personnes	Fête du vin		•Club invité par les Bordeaux & Bordeaux Supérieur	•apéro palabres
•29 juin 2008 6 personnes	Bordeaux 2013		•Soirée de soutien, à la mairie	•notre Club a contribué
•4 juillet 2008 8 personnes	Fabrice Biasolo à Astaffort 47		•Rencontre avec le Chef étoilé	•moment d'exception
•22 aout 2008 14 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Rencontre avec Esterelle et Dumé	•before la rentrée
•1 septembre 2008 10 personnes	Bordeaux 2013		•Pic Nic de soutien à la mairie	•notre Club présent
•23 octobre 2008 26 personnes	Restau L’imprévu à Paris		•Fondation Nicolas Hulot •Cognac •Mercotte	•les 3 temps forts
•5 novembre 2008 40 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux		•Florence Bernard Château Gravas	•les 3 temps forts •vidéo du diner
•22 novembre 2008 7 personnes	Frac à Bordeaux		•Event food design avec le Chef Inaki Aizpitarte & Anne Xiradakis	•moment d'exception
•3 décembre 2008 27 personnes	Restau Chez Jean Bordeaux	27	•Féderation Vigneron Indépendant •IsaChoco Atelier Chocolat •François Lafitte, Kiwi	•les 3 temps forts •vidéo diner •vidéo chocolat
•13 décembre 2008 9 personnes	Eric Sampietro à Condom 32	9	Rencontre avec le Chef étoilé	•moment d'exception

Diaporama 2008

• 22 dates en 13 mois,
• 146 Networkers Gourmands en 2008 
• un petit tour en image ? l'album est ici

L'atelier d'IsaChoco, lors du diner du 3 décembre

Pour ceux qui auraient rater la présentation d'IsaChoco, ...

Miss Léonidas
envoyé par elrose

Un grand merci à Morgan notre fidèle & contributif papillon, pour la vidéo.

Rappelons qu'IsaChoco lance ses boutiques Léonidas à Bordeaux & Bouliac, et que sa dircom est une Libellule digitale, qui a commencé par lui réaliser un site-blog!

La formidable rencontre avec le Chef Sampietro

Le récit de notre sortie de 9 Networkers Gourmands en vadrouille à Condom dans le Gers est par ici!

Le diner du 3 décembre, très gourmand, très chaleureux!

Le récit du diner avec les 3 guest stars, C par ICI.

Et les photos en diaporama.

les vidéos du 3 juin, Pourquoi bloguer? avec Claude & Philippe2Montréal

Vous vous souvenez de cette fabuleuse journée du 3 juin?

Nous avions fait venir de Montréal, 2 experts du blog d'affaires, pour organiser une journée en 4 temps, avec la CCI, l'AEC, l'Apacom, et Mollat.

•••à l'atelier de l'Echangeur-CCi de Claire Decroix,
Claude Malaison & Philippe Martin nous expliquent les fondamentaux 2.0!

Pourquoi bloguer dans un contexte d'affaires! Le Film 1/4
envoyé par elrose

•••Puis en discussion avec Isabelle Juppé, la femme digitale, chez Mollat

L'impacts du web 2.0 sur notre société! Film 3/4
envoyé par elrose

•••le diner du Club & Networking, of course Chez Jean

"Pourquoi bloguer, manger & boire?" Le Film 4/4
envoyé par elrose

Un grand merci à Morgan pour les vidéos même avec délai!!

Olivier a fait des vidéos aussi, .... peut-être en patientant encore un-petit-peu ... on finira par les voir!!!

En tous les cas, je peux vous dire un secret:
cette journée a été fabuleuse-fabuleuse, ... plus de 300 personnes réunies, et un formidable travail collectif!
D'ailleurs, C dingue, mais on en parle encore&encore de cette journée!

Libellule digitale, quelle intrépide d'avoir eu cette idée un peu folle, mais finalement qui a suscité une belle spirale dynamique!

Un deuxième secret?
Vous pouvez vous préparer à un 3juinBis ... on y travaille déjà!

New save the dates

Pour caler les agendas,
en complément de ce qui avait été dit LA:

•les mercredis2networking à Bordeaux
Chez Jean, participation 30+5 euros

•••prochain diner2networking: mercredi 3 décembre 2008
maxi 25 inscrits, priorité aux nouveaux
invitations lancées dans les prochains jours...

Hep!
on avait dit que "1er mercredi du mois", ... en fait pour 2009, ce sera "2è mercredi" .... !!

•••diner2networking sous forme de speed dating : mercredi 14 janvier
maxi 50 inscrits, pas de guest-stars mais maxi networking!

•••11 février (maxi 30 inscrits)
•••11 mars (maxi 30 inscrits)

•sorties Rencontre avec un Chef:
•••Sampietro le samedi 13 décembre
Rv à 10h à Condom,
participation 40+5 euros
avec peut-être une visite d'un domaine viticole aux alentours l'aprèm .. en discussions!

•••autres mijotages en cours pour 2009... toute suggestion, mise en lien, bienvenues!

•Autres:

•••le 15/16 nov, salon du livre gourmand à Périgueux:
organisez vous entre vous et racontez nous, je ne pourrai pas y aller,
mais
si délégation du Club,
accueil VIP par Francis le web-man de la mairie!

•••Rv le samedi 22 novembre
à l'event Food Design de Anne Bosredon
à 16h avec Audrey, Mailys, Mook, Laurence, Olivier & moi.

•••jeudi 27 novembre, diner à Biarritz
•••mardi 16 décembre, diner à Paris
•••la deuxième édition de l'International Cognac Summit, 25 au 29 janvier à Cognac.

Précisions à venir...

•des ateliers de dégustation et des ateliers 2.0 viendront compléter le programme 2009.

Patience!

•Pour faire vivre le Club, il faut recruter, recruter, recruter!
Asseoir notre notoriété et notre reconnaissance publique, pour être d'autant plus crédible et avoir accès à des choses intéressantes...

•••Le networking sera d'autant plus intéressant pour chacun et donc tout le monde,
si, et seulement
si,
on ouvre un max l'horizon, pour éviter toute consanguinité & tournicotage en rond,
si
chacun est réellement dans un état d'esprit 2.0,
càd contributif, participatif, ouvert au partage & work in progress!

Le critère pour proposer un Networker Gourmand,
la régle du jeu,
C forcément une personne à l'esprit Win-win, pour de vrai,
qui vadrouille sur les planètes 2.0 et/ou celles du food & wine.

•••Des opérations avec des entreprises ou des propositions de guest-stars sont également bienvenues!

Bienvenue à toute invitation par des structures pour que nous participions à des events
comme en février dernier, lorsque nous avions été invités à Planet Cooking ou au Jury Top Vins...
genre "le-club-est-invité-à"

•••Un petit rappel de quelques règles du jeu, par ICI.

Tout message & inscriptions par ICI.

le diner du 5 novembre à Bordeaux

•••les temps forts sont par LA

•••l'album photo est par ICI!

•••les vidéos de présentation de guest star,

Guest star 2
envoyé par elrose

Régles du jeu

Lundi matin, on met les pendules à l'heure!

Dés fois, faut mieux rappeler ce qu'on croit être une évidence:
la Club, pour l'instant, C une activité bénévole d'Hélène Frébourg
... et C son projet personnel créé ya presque un an, et qu'elle décide elle-même,
donc
personne ne peut s'auto-proclamer Club Networking & Gourmandise, ... s'y référer, oui, se l'approprier non!
et
personne ne peut décider à sa place, ... proposer des idées, oui, s'engager au nom du Club, non!

Le principal appui actif, C Olivier le directeur de notre restaurant Chez Jean (qui ne fait pas qu'encaisser comme certaines mauvaises langues...),
car Olivier contribue à la réflexion des projets du Club & à la construction de son avenir.

Hélène a reçu une aide active également de la part d'Audrey & Laurence, notamment pour la réalisation des badges,
(ou même de la part de Laurence, la réalisation des cartes de visite, y compris leur distribution à des prospects intéressants...)
et aussi de la part de Joelle, Anne, Claire, IsabelleB, IsabelleJ, Fred, Fredo, Morgan, Laurent-Pierre ... sans compter des idées ou des recommandations de Networker Gourmand par les uns & les autres.

Merci à chacun. Vraiment merci.
Les contributions sont vivement encouragées car elles servent le collectif, et sans ouverture, sans oxygène, le Club tournera vite en rond.
Contribuer au Club, C faire vivre le Networking pour tous.
On en parlera dans une prochaine note.

Pour l'heure, il s'agit juste de remettre des pendules à l'heure,
car un fonctionnement en collectif, ça oblige à respecter quelques règles de bon sens,
sinon on y perd son latin en bouffant son temps dans du brouillamini non constructif.

Alors disons voilà 5 régles autour des diners:

•Régle N°1
on s'inscrit ds les temps et on accepte le résultat si on est hors délai ou sur liste d'attente, ... sans chercher à négocier, ni à faire du lobby via le réseau!.

Par exemple, pour le diner du 5 novembre, les invitations ont été lancées le 9 Octobre,
avec plusieurs affichages de la liste en cours sur l'event FB
avec plusieurs mails de relances (le 12 & le 26 octobre avec liste quasi-bouclée).
La liste bouclée a été affichée le 27 au soir.

Donc merci à tous ceux qui sont sur la liste d'attente (15 personnes) et à ceux qui se sont inscrits après le bouclage, (5 personnes) de bien vouloir comprendre que la non-confirmation de leur inscription n'a rien de personnel:
C le principe de réalité.

La liste est bouclée sur 40 personnes alors qu'on avait annoncé 30 maxi.
On a poussé au maximum l'utilisation de l'espace.

Principe de réalité:
une chaise et un couvert, ça fait 90 centimètres de largeur,
et on va pas se tasser comme en pic-nic sur la plage ou comme dans une taverne bavaroise!

On ne décide pas non plus d'ouvrir la 3ème salle, pour ces 20 personnes supplémentaires:
l'accord avec les guest stars qui fournissent les produits de la soirée & la construction du déroulement du débat sont conçus sur un schéma.
Respectons le cadre!

Respecter la règle du jeu, C respecter le bon déroulement de la soirée & le cadre prévu.
Donc en l'occurence,
merci de ne pas venir par mail négocier avec tout plein de bonnes raisons.

J'ai fait mon boulot rationnellement, je ne suis le bourreau d'aucune victime!
Mais, je ne vais pas remettre en cause l'organisation de la soirée, sous tous les bons prétextes de ceux qui n'ont pas respecté la procédure d'inscription.

Puisk'il s'avère que la demande est importante autour de nos diners de networking,
alors nous sommes déjà en train de réfléchir à différentes formules d'activités pour construire un programme à plusieurs volets, pour 2009.

•Régle N°2:
pour le bon fonctionnement du Networking, il est important de préciser l'intitulé de sa structure, de son activité.
Pas de participation anonyme.

Je mets en affichage la liste suffisamment à l'avance pour que chacun puisse répérer qui fait quoi, ou pour corriger les intitulés selon les indications fournies.
Donc merci de pas venir crier au scandale de l'indication de votre activité; j'ai jamais invité James Bond ou OSS117 qui pourraient vouloir garder le secret!

Tout comme C pas la peine de me demander si vous pouvez venir avec votre amant, votre cousine ou votre voisine.
Le critère pour proposer un Networker Gourmand,
la régle du jeu,
C forcément une personne à l'esprit Win-win, pour de vrai,
qui vadrouille sur les planètes 2.0 et celles du food & wine.

C indiqué à peu près partout dans ce blog!

•Régle N°3
Chacun, c'est-à-dire tout le monde, régle sa participation:
en l'occurence pour les diners du mercredi, C 35 euros,
dont 30 euros pour le diner + 5 pour le Club.

Précisons que ces 5 euros pour chaque participation à un événement organisé par le Club,
C une contribution, toute modique, pour nourrir le travail fourni.

En l'occurence,
lors du diner du 23 octobre à Paris, les 105 euros collectés serviront à rembourser le billet de train d'Hélène, ce qui reste bien minime vu le travail et dépenses engagées...

pour les 2 diners d'Octobre et Novembre à Bordeaux, les euros collectés serviront à déposer le nom du Club à l'Inpi et à engager les dépenses pour réaliser l'identité visuelle du club.
Bases de communication nécessaires si on veut déployer le Club pour l'intérêt collectif sur un rayonnement plus important.

(Précisons qu'une enveloppe Soleau (15 euros) a déjà été déposée cet été, pour fixer l'antériorité sur l'usage du nom et du concept ... et qu'un dépot de marque coute 250 euros) .

Chacun paie le même prix, même si il fait des photos , des vidéos, ou apporte des produits, ou même si déclare tout son amour pour Libellule.
Pas de favoritisme ni de complications!

Un nouveau mode de fonctionnement sera mis en place pour 2009 avec un système de cotisations et d'abonnement à des formules de prestations.
Une formule "Prime aux pionniers" est évidemment en cours de réflexion pour tous ceux qui ont participé en 2008.

•Régle N°4
Si on annule après la date fixée, on régle sa part.
Le repas etc tout est prêt. Keskon en fait?!

Pas de commentaire?
si ce n'est qu'à Paris ou même à Bordeaux, les restaurants demandent généralement à l'organisateur de groupe de régler 50% de la soirée à la réservation de la date...

•Régle N°5
Si on revient au restau, hors activités du Club,
on est ravi qu'Olivier ou Pierre, nous reconnaisse avec le sourire, mais on se comporte pas avec des droits & exigences.

Faire partie du Club ne nous donne pas le droit à l'apéro gratos, à être servi au bar ou hors horaires d'ouverture, ni même à utiliser une table à l'intérieur ET une autre à l'extérieur pour fumer, ...
bref,
venir Chez Jean dans le cadre du Club ne rend aucunement dues toutes exigences ... un peu limites!

Notez que si
depuis Septembre 2008, je ne paie plus mes repas en euros,
C parsk je les paie ... en nature!
Par un troc avec Olivier sur une prestation de communication, non encore visible (mais ça viendre bientôt)
et
donc ça signifie pas que je paie pas parsk j'amène du monde, je suis pas commerciale du restau!
Ca signifie donc pas non plus que
... si vous venez, c gratos aussi pour vous ... même si vous amenez un groupe de 50!

Voilà C dit!
Et croyez bien que si je dis tout ça, C pas parsk je suis mal lunée par ce lundi matin pluvieux tout gris,
mais parsk dés fois la réalité dépasse la fiction
et qu'il faut mieux rappeler la régle du jeu.

Et la tenir!

Merci Chers Networkers Gourmands pour la bonne discipline collective
afin de pouvoir nous concentrer ensemble sur des choses positives & constructives,
autour de notre Networking & Gourmandise!

Portrait de Networker Gourmand N°45: Laurence Bacquey

"Bonjour Chère Amie2Stelladelarhune,

•••Passerelles entre le monde du Food-Wine & la planète web2/3.
•Tu es plutôt de quel bord de la passerelle?
Food and wine mais je tends à basculer vers le web 2/3.
Grâce à cette planète j’ai déjà fait de belles rencontres et j’espère que cela va continuer !!

•Ton chemin te mène vers où?
Là où mes envies de découverte me porteront !!
J’aime encore avoir cette espèce de liberté dans mes choix !

Programme du club Novembre Décembre 2008

Alors voyons voir le programme des réjouissances ... comme un Marmitako2agenda!

•••Bordeaux:
notre diner mensuel du premier mercredi du mois, dans notre restaurant ChezJean
RV le 5 novembre ... La liste est bouclée!

Et déjà des inscrits pour le prochain, le 3 décembre ...!

•••Périgueux, le samedi 15 novembre
Le salon du livre gourmand, ça vous dit d'y aller?

Organisons-nous pour covoiturage et partage de cette belle journée, riche en rencontres d'auteurs gourmands & autres animations culinaires.

Pour ma part, je suis pas encore certaine d'être dispo ce jour-là,
mais si j'y vais, Mademoiselle-Twingo peut emmener 3 Networkers Gourmands!

KiCKi vient?

•••Toulouse le lundi 17 Novembre
je participe à des rencontres Web & Tourisme, qui s'annoncent vachement intéressantes!

D'ailleurs, notre Ami2 Networker Gourmand, Laurent-Pierre Gilliard, est carrément un des intervenants!

Le mardi, c'est mon partenaire Olivier Gobet, qui ira, et à nous 3, on aura de quoi vous raconter!
KiCKi y va aussi?

•••Bordeaux le samedi 22 Novembre, Food design
Anne Bosredon, qui est des notres, a participé à l'organisation de cette manifestation food design,
au Frac Aquitaine, dans le cadre de Novartbordeaux,
et j'ai eu le grand plaisir de la mettre en relation avec Patrick Cossard, mon ex-patron du Comité des Fruits & Légumes BGSO qui est, du coup, partenaire de l'événement!

Avec la designer Anne Xiradakis et le chef Inaki Aizpitarte.

Il faut réserver.

A noter que j'ai réservé 6 places pour la séance de 16h: KCKi vient avec moi?
Ca urge de confirmer avant le 10 novembre.
3 euros, 2h avec dégustation & projection film.
Inscription obligatoire ICI

•••Biarritz le jeudi 27 novembre
Je suis en vadrouille aux alentours de ma Rhune, alors n'est-ce pas la bonne occaz pour une petite dinette,
avec mes vieilles connaissances, ... et les récentes?

Diner dans un restaurant à Biarritz (précisé plus tard).
Inscription obligatoire ICI
KiCKi vient?

•••Condom le samedi 13 décembre
la fameuse sortie pour rencontrer le Chef étoilé Eric Sampietro:
reportée 2 fois, cette fois-ci, C la bonne!

RV à 10h30 pour une rencontre en cuisine & discussion avec le Chef,
suivie par un déjeuner dégustation à La Table des Cordeliers.
L'occaz pour une belle balade gersoise, pile juste avant Noël!

Participation 45 euros.
Inscription obligatoire ICI
Avant le 29 novembre.

Post ScripTOum: Eric Sampietro vient de me dire qu'il sera le Chef en cuisine avec Carine
dans l'émission Coté Cuisine de France 3 à 11h05
le jeudi 13 et vendredi 14 novembre.

Merci pour vos messages RAPIDOS pour me dire ce qui vous intéresse, ... histoire de savoir KiKoiKan!

Paris le 23 Octobre, c'était comment?

C'était très Networking façon passerelles Bordeaux/ Paris,
avec un groupe de 25 personnes d'horizons variés, mais tous forcément centrés sur le monde 2.0 et la planète du food & wine.

•3 guest stars:
•••Johanna de la Fondation Nicolas Hulot & Nathanaelle du Défi pour la terre,
sont venues présenter le nouveau chantier de Nicolas Hulot pour valoriser une alimentation durable
genre on se pose la question
"Quels liens entre nos choix alimentaires
... et la santé de la planète ?"

Ici Johanna en explications avec Isabelle, FLorence, Anne (comme quoi des Bordelaises, ça circule groupées!) et Chrisos.

•••Daniel nous a offert des échantillons de Cognac (pour consommer avec modération)
avec un livret de recettes de cocktail, dont celle du fameux Summit!

>>>A noter à Paris le 14 Novembre, Premiere Cognac Experience:
s'inscrire ICI!

•••Mercotte & Pascale, avec leurs livres tout chauds, tout neufs!
>>>Solutions macaron de Mercotte

>>>Slunch de Pascale...

Ici, le nez de Mercotte, Pascale, avec Gwenn et Véronique (comme quoi des blogueuses culinaires, ça circule groupées!)...

•Bien sur, mes copines blogueuses étaient les stars du Salon Cuisinez
•le brunch vitaminé de Pascale,
•Anne raconte tout le détail par ici
•& Audrey ne s'en remet pas de sa rencontre avec Cyril!!!
Regardez là aussi comment elle est super sérieuse!

•A noter aussi nos 2 autres copines bordelaises, Isabelle & Florence, qui sont passées en coup de vent,
... car elles allaient à une soirée autour du prix de la femme formidable organisé par Femme Actuelle!
Si on avait voté, elles l'auraient eu le prix, car pour nous à Bordeaux, si ya des filles formidables, elles y sont en tête du palmarès!!!

•A noter encore une autre passerelle Bordeaux-Paris:
les Bordeaux & Bordeaux Supérieur organisent leur Jury TopVins à Paris le mercredi 5 novembre à la Coupole à 18h.
Pour vous inscrire, allez sur le site de BFM, rubrique émission In Vino.

Rappelons que les Bordeaux & Bordeaux Supérieur fait partie des partenaires du Club puisque nous avons déjà participé à ce jury top vins au printemps et à un atelier de cuisine Planet Cooking!

•Plus de photos?

si vous avez des photos, merci de me les passer pour nourrir le diaporama!

Merci, grand merci à Audrey pour ces photos & les badges aussi!

•vous voulez raconter votre soirée?
bienvenue dans les commentaires!

Saison 2 C parti! 2 Diners à Paris & Bordeaux

•La saison 2 de notre Club démarre enfin avec 2 diners:

•••à Paris le jeudi 23 octobre
•••à Bordeaux le mercredi 5 novembre.

•Dans les 2 cas, l'objectif est le Networking sous alibi de Gourmandise!

Tisser des passerelles entre les planètes 2.0 et celles du food & wine,
avec l'esprit win-win et le goût de la rencontre.

•••à Paris,

nous nous retrouverons à la Brasserie L'imprévue, dirigée par François, que j'ai eu le plaisir de rencontrer lors de l'université du Medef en Aout dernier:
un directeur de restau, blogueur et photographe, ... intéressant non?!

La date a été choisie pour faire un Before du salon Cuisinez,
car c'est la formidable occasion de rassembler les blogueuses de Bordeaux (Anne, Audrey, Joelle, Laurence), les blogueuses de Paris et celles venues de toute la France pour ce salon Cuisinez.
Mais, attention, ce n'est pas une soirée girly2blogueuses!

Le Club privilégie en toute priorité, les mélanges, tous les mélanges!

On sera donc 50 maxi, tous concernés par les planètes 2.0 et celles du food & wine,
avec l'envie de métisser les rencontres, pas forcément habituelles pour ouvrir les horizons & renouveler les échanges!

A noter aussi, je serai au salon Cuisinez le vendredi 24 aprèm & soirée.

•••à Bordeaux,

nous retrouvons évidemment notre restaurant-partenaire, Chez Jean,
où le menu surprise sera, à chaque fois, une création culinaire spécialement inventée avec les produits de nos guest-stars du food&wine.

Olivier & son équipe sont fortement impliqués pour la bonne réussite de notre vie de Club.

Là aussi, on se concentrera sur le Networking & l'ouverture des horizons!

•Si vous voulez proposer

•••un Networker Gourmand,
la régle du jeu,
C forcément une personne à l'esprit Win-win, pour de vrai,
qui vadrouille sur les planètes 2.0 et celles du food & wine.

•••une Guest-star,
la régle du jeu,
C forcément une personne du monde du food & wine qui vient présenter ses produits gourmands,
ou bien un blogueur avec un livre en parution,
...

Dans tous les cas, les propositions de contribution sont évidemment bienvenues et fortement encouragées pour nourrir la marmite collective!

Venez m'en parler par mail!

•Participation pour tout le monde: 35 euros, dont 5 euros pour le Club,
à régler sur place à l'arrivée (et les 5 euros en espèces).

Inscription obligatoire par mail!

50 inscrits maxi.

•Prochaines dates

•••à Bordeaux:
mercredi 5 novembre event Facebook
mercredi 3 décembre
mercredi 7 janvier 2009
...
le premier mercredi de chaque mois jusque juin 2009!

••• à Paris:
jeudi 23 octobre event Facebook
février 2009
mai 2009
...
1 fois par trimestre à Paris

Post scriptOUm:
les Networkers Gourmands de Bordeaux peuvent prendre quelques cartes de visite du Club
mises à disposition auprès d'Olivier2ChezJean
si vous souhaitez contribuer à la mise en contacts lors de vos vadrouilles!...

Merci à Laurence pour sa contribution au Club en offrant ce joli Kado à notre Club!

Cri de Ralliement: ULTREÏA!

Ordre d'action: Mélangez-vous!

Esprit: Win-Win!

Diner du 1 Octobre à Bordeaux

Vous aviez déjà save the dates avec le pré-programme.

Alors voilà le diner du 1 octobre qui ouvre la Saison2 à Bordeaux.

•••Total Networking & Gourmandise!

La régle du jeu?

30 personnes à l'esprit win-win viennent pour le plaisir de la rencontre, le réseautage, le networking,
conjugué au plaisir de la gourmandise,
avec comme fils conducteurs

>le dialogue producteur-consommateur
>les passerelles entre la planète 2.0 & le monde du food & wine.

•••Notre guest-star?
la fédération des vignerons indépendants d'Aquitaine,

pour engager une conversation sur le thème de cette fameuse passerelle entre les viticulteurs & les consommateurs,
via leurs sites internet, leurs salons, leur démarche qualité ... & leurs projets.

•••Des surprises? ... Bah oui!

Peut-être bien autour du fameux concept du win-win!
Attention, grand risque d'interro écrite surprise!

Peut-être bien autour d'un menu spécial,
spécialement concocté autour de la gourmandise avec un truc venu du Béarn...

Notons que le restaurant Chez Jean où la Saison1 a pu prendre son envol,
devenu notre ChezNous,
est maintenant carrément associé à la direction de notre Club,
via Olivier son directeur.
Ici en photo, autour de la Libellule digitale, avec Joelle, elle-aussi étroitement associée à la direction de notre Club, ... avec quelques autres LibelluletteZpapillons!

D'ailleurs, nous vous présenterons les projets du Club & la ligne directrice de la Saison2.

•••RV mercredi 1 octobre
à 19h30 pile ... jusque 23h30 pile,

au restaurant Chez Jean,
place du Parlement à Bordeaux,
(parking Bourse, sortie Saint Rémi),

forfait pour chaque participant: 35 euros,
dont 5 euros en contribution pour le Club (à régler en espèces).

•••Uniquement sur inscription au plus tard pour le 25 septembre,
par mail
ou sur l'event Facebook.

Si vous avez un Networker Gourmand à proposer ou toute précision,
n'hésitez surtout pas à me contacter.

Portrait de Networker Gourmand N°44: François-Xavier Bodin

"Bonjour Cher Ami2Stelladelarhune,

•••Passerelles entre le monde du Food-Wine & la planète web2/3.
•Tu es plutôt de quel bord de la passerelle?
Planète web2/3

•Ton chemin te mène vers où?
Les pieds sur terre.