Portrait de Networker Gourmand N°14: Babeth
"Bonjour Chère Amie2Stelladelarhune,
•••Passerelles entre le monde du Food-Wine & la planète web2/3.
•Tu es plutôt de quel bord de la passerelle?
Les 2 !
La planète web m’intéresse car geek de profession, et j’adore bien manger ;-)
•Ton chemin te mène vers où?
Je ne sais pas et ne veux pas savoir,
je suis plutôt adepte du Carpe Diem.
•••Ici, C esprit Win-win obligatoire!
•Ca veut dire quoi pour toi?
C'est primordial. C'est partager, c’est aider.
C'est rassurant de trouver ca ici,
car de plus en plus sur la blogosphère, il y a des cercles d'influences qui se créent sans pour autant accepter des nouveaux ou même considérer regarder la nouveauté.
•••Ton voyage sur le Chemin des Etoiles de la planète Web2/3
•Tu fais quoi sur cette planète 2.0?
Je suis derrière 2 blogs de cuisine:
Un en français : "La cuisine de Babeth"
Et un en anglais (pour ne pas perdre mon anglais et rester connectée avec mes amis de Californie où j'ai vécu un moment) : "la vie in english"
C’est aussi en Californie où j’ai vraiment commencé à cuisiner et surtout découvrir la cuisine du monde.
Je participais à des diners où j’étais la seule française: tous les mercredis, chacun son tour, on cuisinait.
Et puis à San Francisco, c’est un peu comme si toutes les cuisines du monde s'étaient données rendez-vous ! C'est super enrichissant.
Je m’amuse beaucoup et cela me permet de me faire des amis gourmands.
Du coup, j’ai trié toutes mes recettes.
Au départ, j’ai créé le blog "La cuisine de Babeth" car faisant depuis fin 2006 du télétravail, je trouvais très dur de devoir me faire à manger midi et soir, et souvent seule.
Le blog me pousse à être plus créative que pates/jambon ☺
•Fracture numérique, kesaco?
C’est certes une réalité, mais les gens sont de plus en plus équipés et « aware ».
Et puis, je pense que c'est surtout une question de volonté.
Mon grand-père, qui a plus de 80 ans, a un email et chatt sur msn avec ses petits-enfants !
•••Le fameux dialogue entre Producteur (agri-viti) & Consommateur (alimentaire)?
•Tu es Producteur? (de quoi, où, on peut en acheter où?)
Oui dans ma cuisine ;-) mais je ne vends rien ;-)
•Tu es quel genre de consommateur?
Avertie (enfin j'espère), je suis écolo sans pour autant vivre sans les progrès modernes.
Mais je recycle et fais attention à ne pas cautionner le suremballage.
J'essaye d'acheter équitable, local (le kiwi qui a fait le tour de la planète avant d’arriver chez moi ça ne m’intéresse pas) et de saison.
•Ca t'évoque quoi ce fameux dialogue?
C'est une bonne chose.
C'est une relation, il faut que les 2 parties soient à l'écoute. Sinon on va dans le mur.
•••Et le Sud-Ouest,
•Ca t'évoque quoi, question manger-boire?
Le temps de déguster. Le foie-gras, le canard, les cannelés et le bon vin.
Et la cuisine de mon ami Patrice.
•Ton produit Sud-Ouest préféré?
et sinon, quelle autre gourmandise?
Le magret. Les cannelés !
•Ton rêve de découverte (d'un produit, d'un vin, d'un terroir, d'un paysan)?
La cuisine Africaine.
•••Ici, on est gourmand (sans étendard, ni dogmatisme).
•Tu es gourmande de quoi?
De chocolat (euh ou plutôt droguée …), mais surtout de découvertes.
•Tu cuisines?
Oui.
•Tu aimes les dégustations de vins?
Oui, car on y goute la plupart du temps du bon vin et on a droit a des commentaires techniques.
C'est bien de verbaliser ce que l’on goûte.
•••Networking
•tu as envie de quoi?
De rencontres et d échanges.
Et de m’amuser.
•tu as une petite annonce à faire passer?
Euh la non …
•si tu sens que tu vas pas venir à tous les diners Paris-Bordeaux-etc
parce que temps-km-etc, tu veux dire quoi au Club?
Pas à tous, pour le moment j'habite dans le Sud à Antibes, mais c'est très faisable.
Sinon je dis : Bon appétit !
•••Tes recommandations:
•un restau:
The French Laundry dans la Nappa Valley
•un livre gourmand:
La cuisine de Mme Saint-Ange,
•ton émission gourmande préférée? à la Tv? à la radio?
« Bon appétit bien sur »
•••En résumé:
•ton nom Babeth
•ton adresse mail cuisinedebabeth(at)gmail(point)com
•ton blog/site
"La cuisine de Babeth"
"la vie in english"
•tu es où? Antibes 06,
•le pitch de ton activité (en une phrase ou 2 ou 3!)
Ingénieur télétravailleuse et cuisinière amatrice.
•ta proposition pour nourrir la marmite du Club:
Du brownie au chocolat!
•••au fait, ...,
•Mac Lover? De plus en plus.
•tu joues au golf? Non. J'ai essayé mais sans succès.
Merci Chère Amie2Stelladelarhune.
Bienvenue!
Que 2008 te voit heureuse de ton Networking & Gourmandise."
•••Commentaires de Hélène ou de Stella de La Rhune:
•Comment j'ai rencontré Babeth ?
typiquement la rencontre de blog, par-delà les kilométres! C'est chouette!
•pour les muffins au choco, tu sais qu'il ne faut pas le dire 2 fois à Stella de La Rhune.
•sinon pour le télétravail, tu connais Xavier de Mazenod? (qui devrait pas tarder à faire son portrait!)
et qui est grand maitre es télétravail www.zevillage.net?
•avec grand plaisir de te rencontrer si ton agenda est compatible avec nos diners à Paris:
26 février, 22 avril, 3 juin 2008 ... et d'autres dates à venir.
•merci pour ton lien sur ton blog!
A QUI LE TOUR?
Voilà le questionnaire pour portrait de networker gourmand.
Cri de Ralliement: ULTREÏA!
Ordre d'action: Mélangez-vous!
Esprit: Win-Win!
Non, le télétravail ne décolle pas trop chez les salariés.
Sauf que, l'initiative de Renault de transformer 15 000 salariés en télétravailleurs devrait remuer les foules ;-)
Rédigé par: Xavier | mercredi 23 janvier 2008 at 15h09
Merci Stella d'assurer les RP de Zevillage ;-)
Rédigé par: Xavier | mercredi 23 janvier 2008 at 15h05
Et bien non je ne connaissais pas Xavier de Mazenod, je vais me renseigner, merci :-)
Rédigé par: Babeth | mardi 22 janvier 2008 at 18h05
Xavier de Mazenod ? C'est carrément intéressant, je vais aller voir de ce pas son site... Je n'ai vraiment pas l'impression que ça décolle le télétravail...
Rédigé par: Tiuscha | mardi 22 janvier 2008 at 15h41