"Bonjour Cher Ami2Stelladelarhune,
•••Passerelles entre le monde du Food-Wine & la planète web2/3.
•Tu es plutôt de quel bord de la passerelle?
Plutôt dans l’orbite du Web 2 avec une curiosité gourmande.
•Ton chemin te mène vers où?
Mon chemin me mène vers une immobilité et une intégration en profondeur dans le terroir.
Ce qui n’empêche pas les rencontres en et hors ligne.
•••Ici, C esprit Win-win obligatoire!
•Ca veut dire quoi pour toi?
Don gratuit et retour fréquent de la part des autres. L’échange quoi.
•••Ton voyage sur le Chemin des Etoiles de la planète Web2/3
•Tu fais quoi sur cette planète 2.0?
Je conseille et je forme, le plus possible à distance, dans le cadre de ma société www.adverbe.com.
Et je milite pour le télétravail (Plus de Web 2.0, moins de CO2) avec mon projet de www.zevillage.net.
Je publie aussi quelques autres blogs dont www.lamigraine.org.
J’ai créé il y a 3 ans, avec Guillaume Lapaque, un métablog de blogs de vignerons, www.vitiblog.com,
pour mettre en valeur ces vignerons dégourdis qui savent parler en ligne de leur passion (bonjour à Iris Rutz-Redel au passage).
•Fracture numérique, kesaco?
La fracture numérique c’est une réalité rurale pour 80 % du territoire français.
Haut débit des champs, toujours en retard sur la ville.
Et donc des usages moins avancés, des difficultés pour travailler, pour apprendre, pour échanger.
•••Le fameux dialogue entre Producteur (agri-viti) & Consommateur (alimentaire)?
•Tu es Producteur? (de quoi, où, on peut en acheter où?)
J’entretiens un potager entièrement bio pour la consommation familiale.
•Tu es quel genre de consommateur?
Ronchon en ligne quand on se fiche de ma poire (voir la rubrique « terroir » sur Zevillage).
Sinon, je hais le règne de la quantité, je préfère de loin la qualité.
•Ca t'évoque quoi ce fameux dialogue?
Ah, ils dialoguent ?!
•••Et le Sud-Ouest,
•Ca t'évoque quoi, question manger-boire?
Cassoulet, bon gras (paradoxe français), gésiers, pomme de terre à la sarladaise,
caviar de la Gironde, Bergerac et Cahors (et oui, pas Bordeaux).
•Ton produit Sud-Ouest préféré?
et sinon, quelle autre gourmandise?
Vin de Cahors et cannelé
(pour les Parisiens je recommande les cannelés de chez Stohrer, rue Montorgueil).
•Ton rêve de découverte (d'un produit, d'un vin, d'un terroir, d'un paysan)?
Ton voisin, ancien fonctionnaire devenu producteur de fromages.
•••Ici, on est gourmand (sans étendard, ni dogmatisme).
•Tu es gourmand de quoi?
Ouhla ! De tout.
Un faible pour les cuisines italiennes et chinoises.
Sinon, je suis plutôt entrées et fromages que desserts.
•Tu cuisines?
Oui. Une carbonade flamande à la Jeanlain, ça te va ?
•Tu aimes les dégustations de vins?
Non, je m’y ennuie. Mais j’aime le vin.
Les rouges et plutôt les gamay. Mais je ne suis pas sectaire ;-).
•••Networking
•tu as envie de quoi?
Continuer à faire ce que je fais.
•tu as une petite annonce à faire passer?
Non, mais un coup de cœur à partager pour un très ancien blog de recettes qui utilise les fonctions avancées de la plateforme Viabloga : http://recettes.viabloga.com.
Et, pour une fois, ce n’est pas un blog de cuisine tenu par une fille. ;-)
•si tu sens que tu vas pas venir à tous les diners Paris-Bordeaux-etc
parce que temps-km-etc, tu veux dire quoi au Club?
C’est une des limites du virtuel. Je n’y serai pas mais amusez-vous bien.
•••Tes recommandations:
•un restau: Non, tu me prends au dépourvu!
•un livre gourmand: Ceux de mon pote Thierry Roussillon,
•ton émission gourmande préférée? à la Tv? à la radio? Petitrenaud sur la 5,
•••En résumé:
•ton nom Xavier de Mazenod
•ton adresse mail xm(at)adverbe(point)com
•ton blog/site
www.adverbe.com
www.zevillage.net
•tu es où?
Dans l’Orne, en Normandie,
à côté d’Essay, l’autre capitale du boudin blanc et de Vingt-Hanaps, le seul vignoble normand.
•le pitch de ton activité (en une phrase ou 2 ou 3!)
travail collaboratif à distance,
•ton actu: e-learning,
•••au fait, ...,
•Mac Lover? vieux maclover déçu et passé au PC,
•tu joues au golf? Non.
Merci Cher Ami2Stelladelarhune.
Bienvenue!
Que 2008 te voit heureux de ton Networking & Gourmandise."
•••Commentaires de Hélène ou de Stella de La Rhune:
•Comment j'ai rencontré Xavier? parce que je m'intéresse un petit peu à l'écriture web!
Suis une adepte du travail à la maison.
J'ai également apprécié son Concours du blog d'expression locale.
Et puis, je n'oublie pas que je suis normande de berceau!
•oui le berger bio (fonctionnaire reconverti!) de la Soule t'a bien plu aussi alors!
Il est pas dit que Stella de La Rhune ira pas battre ses ailes par là pour voir de visu!
•Thierry Roussillon a été le premier à interviewé Stella de La Rhune; alors j'ai bien l'impresssion qu'il va pas tarder à venir à son tour au micro par ici!
A QUI LE TOUR?
Voilà le questionnaire pour portrait de networker gourmand.
Cri de Ralliement: ULTREÏA!
Ordre d'action: Mélangez-vous!
Esprit: Win-Win!
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