Portrait de Networker Gourmand N°4: Xavier Aucompte

Voilà notre 3ème Networker Gourmand au micro de Stella de La Rhune!

"Bonjour Cher Ami2Stelladelarhune,

•••Passerelles entre le monde du Food-Wine & la planète web2/3.
•Tu es plutôt de quel bord de la passerelle?

Il n’y a pas de passerelle parce que c’est le même monde pour moi.
La planète web 2.0 est pour moi une passion et façon de vivre qui n’a pas arrêté ma façon de vivre d’origine, basée sur le bien vivre, les amis, la gastronomie, le sport,…

•Ton chemin te mène vers où?
Mon chemin me mène vers un terrain de rugby chaque semaine où le sud-ouest est présent à toutes les mi-temps.
Mon chemin professionnel est celui d’un ancien responsable des NTIC et intranet
qui est passé depuis quelques semaines dans le monde du consulting, mais façon petit artisan et indépendant.

Mon chemin, c’est surtout un départ pour vivre à Montréal et une activité qui sera franco-canadienne.

•••Ici, C esprit Win-win obligatoire!
•Ca veut dire quoi pour toi?

Que tout le monde doit s’y retrouver.
Le fait de gagner est très subjectif. Je dirai qu’il vaut mieux éviter de perdre,
mais en même temps partir dans une aventure, c’est souvent espérer gagner ou aller vers un but et risquer tout perdre.

•••Ton voyage sur le Chemin des Etoiles de la planète Web2/3
•Tu fais quoi sur cette planète 2.0?
Dans les années 90, j‘étais plus attiré par l’internet et j’ai fait des réalisations dans des banques sans compter les sites d’amis sur tout et n’importe quoi.
L’esprit de l’époque était génial parce qu’on ne savait pas où on allait,
parce qu’on pouvait beaucoup gagner,
et en même temps, cela ressemblait à une ruée vers l’or où l’aventure était aussi importante que le reste.

Depuis quelques années, je me suis penché sur la révolution que connaît et qui va transformer l’entreprise.
Aujourd’hui, je suis consultant pour aider les entreprises dans leurs projets intranet et d’intégration des NTIC mais aussi sur des projets internet innovant avec réseaux sociaux, environnements virtuels, …

•Fracture numérique, kesaco?
La fracture numérique, c’est ce que j’ai toujours connu dans mon Limousin d’origine.
Mon mas d’origine est à une trentaine de kilomètre au nord de Limoges et nous n’avions pas FR3 Limoges mais Guéret.
C’est la couverture en téléphonie des années après les autres…
Cela a toujours était le cas!

Je crois par contre que les petites communes ont tout intérêt à pousser à avoir une couverture via wifi, via cable, via ce qu’elles veulent.
C’est l’avenir de personnes travaillant dans ces lieux physiquement mais en relation et business avec le monde.
J’y crois beaucoup et prêt à aider tout le monde en cela.
Par contre, Michel Hervé avait fait la ville numérique dans les années 90 et je suis un peu triste de ne pas voir ce sujet dans les programmes des listes aux municipales…

•••Le fameux dialogue entre Producteur (agri-viti) & Consommateur (alimentaire)?
•Tu es Producteur? (de quoi, où, on peut en acheter où?)
Mes parents ont beaucoup de bois et de fruitiers avec de belles pommes, poires sans parler des châtaignes, des noisettes et des noix.
Le Limousin a cette richesse qui a du mal à être mis en valeur ce qui est très dommage.

Je me vois bien me mettre à cette production un jour pour aider à ce combat de connaissance de ces produits.
Parfois j’ai l’impression qu’il n’y a que trois ou quatre espèces de pommes. C’est triste quand on voit la richesse et la diversité qui existe.

•Tu es quel genre de consommateur?
J’aime le terroir.
J’ai été élevé au coin d’un four à bois avec toutes les senteurs de cette cuisine qui mijotait et du repas comme lieu de partage et d’échange. Dès que je peux, je cherche à retrouver cela.

•Ca t'évoque quoi ce fameux dialogue?
Nous avons souvent des richesses que nous oublions et surtout que nous tuons.

Mes amis éleveurs et agriculteurs qui défendent le bio ou une agriculture plus « raisonnée » ont souvent du mal à vivre parce que les circuits de distribution ne les aident pas.
Ce dialogue, il existe dès qu’on donne le moyen de les faire rencontrer et partager.
Il sera de fait de l’intérêt de tous pour avoir des produits moins chers et de qualité.

•••Et le Sud-Ouest,
•Ca t'évoque quoi, question manger-boire?
Le sud ouest, c’est presque chez moi, même si je suis plus du massif central.

C’est beaucoup de chose et surtout un art de vivre, une amitié, une sincérité, du travail qui se retrouvent sur la table.
Et puis c’est le rugby !

•Ton produit Sud-Ouest préféré?
et sinon, quelle autre gourmandise?
Je n’ai pas un produit que j’aime plus que tout, mais des spécialités qu’on découvre ou connaît chez un ami ou dans la famille, et surtout avec l’ambiance qui va avec.

•Ton rêve de découverte (d'un produit, d'un vin, d'un terroir, d'un paysan)?
Je connais très peu le monde de la truffe et suis prêt à découvrir.

•••Ici, on est gourmand (sans étendard, ni dogmatisme).
•Tu es gourmand de quoi? De tout.

•Tu cuisines? Oui quand je peux.

•Tu aimes les dégustations de vins? J’aime aussi le boire!

•••Networking
•tu as envie de quoi?
De vivre mon métier avec passion ce qui est le cas déjà aujourd’hui.
Il me faut quelques clients supplémentaires …

•tu as une petite annonce à faire passer?
Si vous avez des projets intranet, internet et NIC plus largement, si vous ne connaissez pas et voulez comprendre les enjeux, si vous voulez profiter de cette vague, si ….

•si tu sens que tu vas pas venir à tous les diners Paris-Bordeaux-etc
parce que temps-km-etc, tu veux dire quoi au Club?
Bonne soirée et à bientôt.

•••En résumé:
•ton nom Xavier Aucompte
•ton adresse mail xavier.aucompte(at)gmail(point)com

•ton blog/site www.b-r-ent.com

•tu es où? Sur Paris, bientôt sur Montréal...

•le pitch de ton activité (en une phrase ou 2 ou 3!)
Consultant en Nouvelles Technologies

•ton actu
recherche de clients et des projets en collaboratif et sur de la relation client avec participatif et environnements virtuels.

•ta demande de réseautage: Toute rencontre est un plus!

•ton Truc-en+ : On se rencontre et vous me direz!

•ta devise: Le voyageur est celui qui ne sait pas où il va.

•••au fait, ...,

•Mac Lover? non désolé…
•tu joues au golf? non, je suis encore au rugby mais prêt à apprendre.

Merci Cher Ami2Stelladelarhune.
Bienvenue!
Que 2008 te voit heureux de ton Networking & Gourmandise."

•••Commentaires de Hélène ou de Stella de La Rhune:

•la Truffe?
j'ai un truc spécial pour toi, le 31 janvier à Paris, Féret, la maison d'édition bordelaise bien connue, fait une dédicace avec dégustation, vin & truffe, avec un maitre Truffier, Denis Hervier ,
... contacte donc Elisabeth de ma part!

•Montréal: tu nous raconteras? ... j'ai déjà 2 amis là-bas!
Justement Claude Malaison & Philippe Martin: c'est gràce à eux qu'on s'est rencontrés!

•et sinon pour la pomme etc , tu pourras continuer à lire Stella de La Rhune, même quand tu seras enfoui sous la neige: elle t'en donnera, des nouvelles du terroir que tu aimes!!

•en attendant, Stella de La Rhune est toute rouge ... comme une pomme du Limousin,
avec ton titre "nouveautés à suivre: Isabelle Juppé, Stella de La Rhune, ..." !!!

A QUI LE TOUR?

Voilà le questionnaire pour portrait de networker gourmand.

Cri de Ralliement: ULTREÏA!

Ordre d'action: Mélangez-vous!

Esprit: Win-Win!