Portrait de Networker Gourmand N°5: Chrisos
Stella de La Rhune au coeur de Saint Germain des prés! ... quelle ironie des rencontres!
"Bonjour Cher Ami2Stelladelarhune,
•••Passerelles entre le monde du Food-Wine & la planète web2/3.
•Tu es plutôt de quel bord de la passerelle?
Du bon, j’espère (Rive Gauche, en général).
•Ton chemin te mène vers où?
Tant qu’il y a à boire et à manger, peu importe…
•••Ici, C esprit Win-win obligatoire!
•Ca veut dire quoi pour toi?
Win win ?
je croyais que c’était Wine, Wine (vin-vin),
ce n’est pas une réunion d’alcooliques ?!
•••Ton voyage sur le Chemin des Etoiles de la planète Web2/3
•Tu fais quoi sur cette planète 2.0?
Lire et écrire, m’informer et informer sur des thèmes qui m’intéressent, en rapport avec ma vie professionnelle ou privée
(en l’occurrence, bien vivre, sorties au restaurant, dans les bars, et d’autres choses encore, plus ou moins légères)…
•Fracture numérique, kesaco?
un strapping et hop!
•••Le fameux dialogue entre Producteur (agri-viti) & Consommateur (alimentaire)?
•Tu es Producteur? (de quoi, où, on peut en acheter où?)
Producteur de vodkas parfumés et autres alcools customisés, réservés à ma consommation personnelle et à celle de quelques (malheureux) cobayes!
•Tu es quel genre de consommateur?
Consommateur assez exigeant, qui essaie de trouver la juste valeur des choses, en faisant attention, quand c’est possible, à qui quoi où comment pourquoi.
•Ca t'évoque quoi ce fameux dialogue?
Dialogue intéressant,
mais souvent pollué et biaisé par du marketing et de la mauvaise foi.
Ne pas confondre information et publi-information, essayer de connaître les motivations!
•••Et le Sud-Ouest,
•Ton produit Sud-Ouest préféré?
Tome de Montagne d’Ariège (brebis ou vache).
Pas très original : un bon foie gras mi cuit en terrine.
•Ton rêve de découverte (d'un produit, d'un vin, d'un terroir, d'un paysan)?
Un produit naturel oublié et inconnu.
•••Ici, on est gourmand (sans étendard, ni dogmatisme).
•Tu es gourmand de quoi?
À peu près tout, je suis gourmand et curieux, plus souvent salé que sucré, d’ailleurs.
•Tu cuisines?
Presque pas quand je suis seul, pour des proches, avec plaisir!
•Tu aimes les dégustations de vins? Avec « modération »!
•••Networking
•tu as envie de quoi?
Voir de nouvelles têtes, revoir des têtes déjà connues que j’apprécie.
•si tu sens que tu vas pas venir à tous les diners Paris-Bordeaux-etc
parce que temps-km-etc, tu veux dire quoi au Club?
Bordeaux n’est pas à côté, mais à Paris ça devrait aller.
•••Tes recommandations:
•un restau:
Passage de Senderens, Comptoir du Relais, feu le Caveau Montpensier.
A Paris.
•un livre gourmand:
Le recueil de recettes de ma mère!
•ton émission gourmande préférée? à la Tv? à la radio? Bof !
•un sujet de débat pour nos diners:
Comment le français moyen peut-il à ce point manquer de goût ?
•••En résumé:
•ton nom Chrisos,
•ton adresse mail scope(at)chrisos(point)com
•ton blog/site http://chrisoscope.com
•tu es où? Paris
•le pitch de ton activité (en une phrase ou 2 ou 3!)
tests de restaurants, bars et autres sorties à Paris et ailleurs
(rien à voir avec ma vie professionnelle).
•ton actu: pas alité, c’est déjà ça!
•ta proposition pour nourrir la marmite du Club: c’est la marmite qui nourrit!
•ton Truc-en+ : : je ne mords pas toujours!
•ta devise: let the good times roll!
•••au fait, ...,
•Mac Lover? NON
•tu joues au golf? Pas plus que ça.
Merci Cher Ami2Stelladelarhune.
Bienvenue!
Que 2008 te voit heureux de ton Networking & Gourmandise."
•••Commentaires de Hélène ou de Stella de La Rhune:
•Comment j'ai rencontré Chrisos?
par une histoire de sablé en spirale chocolat vanille!
Car en octobre quand je suis retournée à Paris après de longs mois d'absence, j'ai découvert que MA boulangerie-perso du coin Verneuil-Bac, venait juste de fermer.
Desperate totale.
Mon sablé, c'est un de mes incontournables nostalgie Food-90'!
Avant de me jeter par la fenêtre, jai consulté les blogs et j'ai découvert le Chrisoscope qui racontait la reprise de Ma boulangerie-perso par Kayser.
Et en prime Chrisos, qui 15 ans plus tôt aurait été mon voisin!
•il a un coté comme ça, mi bad-boy, mi-grognon désabusé... et puis de visu, il est charmant!
D'ailleurs, Chrisos est l'agent secret que Stella de La Rhune a envoyé en mission secrète pour repérer les restau ... pour choisir nos lieux de rencontres.
Et là voyez comment il le dit même pas!
Mais voyez plutôt ses lunettes noires d'agent secret!
•sinon, Stella de La Rhune a totalement fermé les yeux & ses oreilles de Libellule,
quand tu dis que tu aimes la tome d'Ariège.
C'est total hors de son Sud-Ouest, et en plus que fais-tu du Ardi Gasna, produit au pied de Sa Rhune?!
Pas fachée, je te demande si tu connais la vodka pétillante?
•••Merci pour ton relais sur ton blog.
A QUI LE TOUR?
Voilà le questionnaire pour portrait de networker gourmand.
Cri de Ralliement: ULTREÏA!
Ordre d'action: Mélangez-vous!
Esprit: Win-Win!
alors tu as tout a fait raison
question Sud-Ouest, le Midipy donc l'Ariège en fait partie!
mais moi petite Libellule, je peux pas aller voler jusqu'à un tel orient... tu te rends compte comment ca fait loin de puis ma Rhune!
alors pour que ce soit clair entre nous, va donc regarder la carte de Mon Sud-Ouest
http://www.stelladelarhune.net/cki-stella-de-la-rhune.html
ah oui ca si tu peux avoir de la vodka petillante de montreal ca minteresse de voir; je bois pas mais je voudrai juste gouter!
et sinon jai repense à un truc
"•Ton rêve de découverte (d'un produit, d'un vin, d'un terroir, d'un paysan)?
Un produit naturel oublié et inconnu."
ben jen ai un produit naturel oublie et inconnu!!
regarde par la
http://www.stelladelarhune.net/2007/05/amour_en_cage.html
tu connais physalis péruviana?
tinquiete pas pour ta mission dagent secret
personne en saura rien!
Rédigé par: stella de la rhune | mercredi 16 janvier 2008 at 10h57
Il faudra qu'on m'explique un jour où s'arrête le Sud Ouest! Pour moi, la région Midi-Pyrénées, avec notamment l'Ariège et l'Aveyron, c'est le Sud Ouest!
la vodka, je vais essayer de m'en faire rapporter de Montréal. le brebis, je vais essayer de m'en procurer chez mon fromager la prochaine fois que j'y vais
Pour ce qui est de mon rôle d'agent secret, je l'assume, mais il ne faut pas que ça s'ébruite ;)...
Rédigé par: Chrisos | mercredi 16 janvier 2008 at 10h44